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《次韵晋之五丈赏压沙寺梨花》是宋代文学家黄庭坚创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
沙头十日春，
当日谁手种。
风飘香未改，
雪压枝自重。
看花思食实，
知味少人共。
霜降百工休，
把酒约宽纵。

诗意：
这首诗词描绘了一个梨花盛开的景象，表达了黄庭坚对自然美的赞美和对人生的思考。诗中通过描述春天的景象以及人们对梨花的赏析，表达了对自然的感叹和对人生的感悟。

赏析：
该诗以自然景物梨花为主题，通过描绘沙头上盛开的梨花，展现了春天的美丽和生机勃勃的景象。作者用简练的文字，点出了梨花的芬芳和美丽。诗中提到的风飘香未改、雪压枝自重，形象地描述了梨花在春风中飘扬的芬芳和在冰雪中的坚强。这个景象引发了人们对梨花的思考和赏析。

诗人以梨花为媒介，思考人生的真谛。他说看花思食实，意味着观赏梨花的人也会想到梨花所结的果实，进而引发对生活的思考。在这个过程中，他感叹知味少人共，意味着真正能够领略自然之美的人并不多，大多数人只是匆匆而过，无法真正品味生活的滋味。

最后两句抒发了对岁月流转的感慨。霜降百工休，表示冬天的到来，人们停止工作，可以尽情享受生活的美好。把酒约宽纵，表达了放松心情，畅饮美酒的心愿。这里也可以理解为在忙碌的日子中，人们应该适时地放松自己，享受生活的闲适和美好。

整首诗以描绘梨花的景象为线索，通过对自然景物的描写和人生的思考，表达了对生活的热爱和对自然之美的赞美。同时，诗中也透露出对忙碌生活的反思，呼唤人们应该适时地停下来，享受生活的美好。