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《和吴冲卿藏菜》是一首宋代的诗词，作者是梅尧臣。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
霜前收美菜，欲以御冬时。
备乏且增品，挑新那复思。
菖葅嗜西伯，姜食语宣尼。
未免效流俗，竞将罂盆为。

诗意：
这首诗词描述了作者和吴冲卿一起收集美味佳肴的场景。霜前，指寒冷的季节即将来临。作者想要用这些美味的菜肴来御寒过冬。作者感到备受烦恼，因为菜肴的供应不足，他们努力寻找新的菜品以丰富菜单。诗中提到了菖葅和姜的故事，这是指中国古代的两位贤人。菖葅是西伯姬嫄的别称，她喜欢菖葅，而姜是指孔子的弟子宣子。这里作者借用了他们的故事，表示他们正在效仿这些名人，但也有意避免过于跟随流俗，不愿意过分追求世俗的享受。

赏析：
这首诗词通过描绘收集美味菜肴的场景，表达了对冬季的期待和对菜肴的热爱。诗中运用了简练的语言，准确地表达了作者的情感和思考。他们不仅追求味蕾上的满足，还希望通过丰富菜单来提升菜肴的品质。在描述菖葅和姜的故事时，作者显露了对传统文化的尊重和借鉴。最后一句表达了对流俗的警醒，作者希望不要过分追求物质享受，而是保持独立思考和独特品味。整首诗词通过简洁而富有意境的描写，展示了作者的审美追求和对传统文化的思考，给读者带来深思。