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《设脍示坐客》是宋代梅尧臣创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

汴河西引黄河枝，
黄流未冻鲤鱼肥。
随钩出水卖都市，
不惜百金持与归。

这首诗词描绘了作者在汴河西引黄河的地方，黄河水流尚未冻结，鲤鱼肥美。作者随着鱼钩从水中钓起鱼来，然后将鱼带到城市里出售，不惜花费百金将鱼带回家。

我家少妇磨宝刀，
破鳞奋鬐如欲飞。
萧萧云叶落盘面，
粟粟霜卜为缕衣。

诗中提到了作者的家中少妇正在磨宝刀，形容她磨刀时的动作矫健有力。诗中还描绘了秋天的景象，云叶纷纷落在盘面上，霜粒如同缕线般细小，用来织成衣物。

楚橙作虀香出屋，
宾朋竞至排入扉。
呼儿便索沃腥酒，
倒肠饫腹无相讥。

诗中描述了楚橙树结出的果实散发着芳香，吸引了许多宾朋前来，争相进入作者的家门。作者呼唤仆人，让他们拿来美酒和美食，大家欢聚一堂，互相享受美食，没有人嘲笑或嫉妒。

逡巡缾竭上马去，
意气不说西山薇。

最后两句表达了作者的豪情壮志，他饮尽了酒缸中的美酒，骑上马匹，意气风发地向西山薇去，展开新的征程。这里的西山薇可能是指一个地方的名字，也可以理解为追求更高境界的象征。

这首诗词以描绘自然景物和家庭生活为主题，通过细腻的描写和生动的形象，展现了作者对美食、家庭和豪情的热爱和追求。同时，诗中也蕴含了对自然和人生的深刻思考，表达了作者积极向上的心态和追求卓越的精神。