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《食菜》是洪咨夔所写的一首宋代诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

《食菜》

清晨薄采采，风露拍满篝。
汉中信可王，新都亦宜侯。
瓮菹氏诸葛，笼炊字元修。
骈头束翠凤，碎甲屠苍虬。

下箸万钱直，轑斧千户谋。
暑寒久不厌，暮蚤急易求。
相与共甘苦，倾盖成白头。
厚味五兵媒，文字荤膻仇。
移文东郭生，毋作肉食羞。

中文译文：

清晨时分，空气清新，风露拍打着篝火。
汉中的人们忠诚可靠，新都也适宜封侯。
瓮菹家的诸葛（指诸葛亮），笼罩着炊烟，字画家元修。
骈头捆绑着翠色的凤凰，碎甲屠杀苍龙。

端起筷子，万钱直接流入口中，砍劈斧头千户计策。
无论酷暑还是严寒，长久不感厌倦，傍晚时分急于寻觅。
彼此一同享受甘苦，倾心相许，共度白头之年。
美食是武器的媒介，文字则是庸俗与高尚的对立。
东郭生（指东郭先生）传递消息，不要因为吃肉而感到羞愧。

诗意和赏析：

《食菜》这首诗词以描绘吃菜的场景为主题，通过对食物、生活和社会的描述，表达了作者对朴素生活的颂扬和对人生价值观的思考。

诗的开篇以清晨的景象为背景，形容空气清新，风露拍打着篝火，营造出一种宁静和舒适的氛围。接着，作者通过提到汉中和新都，赞美了那些忠诚可靠的人们，暗示他们值得得到封赏和荣耀。

随后的几句中，作者以具象的方式描绘了瓮菹家的诸葛（指诸葛亮）和笼炊字元修（指字画家元修），突显了他们的才华和智慧。骈头束翠凤、碎甲屠苍虬这两句通过比喻的手法，表达了作者对才华出众的人物的赞美。

在诗的后半部分，作者转向描述吃饭的场景。下箸万钱直、轑斧千户谋这两句以夸张的修辞手法，强调了食物的珍贵和对生活的需求。接下来的几句，作者表达了对生活的热爱和对温饱的追求，展现了对简朴生活的珍视和对幸福的追求。

最后两句，作者通过对美食、文字和社会价值观的对比，表达了对文化和道德的思考。厚味五兵媒暗示食物的美味可以成为团结人心的媒介，而文字的表达则涉及到庸俗和高尚之间的对立。移文东郭生，毋作肉食羞则表达了作者对传递信息和交流的重要性，同时呼吁人们不要因为吃肉而感到羞愧。

整首诗词通过对食物、人物和社会生活的描写，表达了作者对简朴生活的赞美和对人生价值观的思考。它强调了忠诚、才华和共同分享生活的重要性，同时提醒人们要珍惜简单而幸福的生活，并思考文化和道德的问题。这首诗词以简洁而生动的语言，展示了宋代文人对生活的热爱和对人性的思考，具有一定的艺术价值。