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《易道录招饮五首》是宋代诗人白玉蟾的作品。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
素白见招真慷慨，
苍黄欲赴又趦趄。
命存一定百年见，
事要十全千古无。

诗意：
这首诗词以招待宾客的场景为背景，表达了对待客之道的思考。作者通过描绘素白的酒杯，展示了主人的真诚和慷慨，同时又表现出对待客人时的些许迟疑和紧张。诗中提到，人的一生命运注定只有有限的百年，但为了实现事业，我们应该追求十全的完美，以留下千古传世的佳话。

赏析：
这首诗词通过简洁而精炼的语言表达了主人对待客人的态度和思考。首句“素白见招真慷慨”，以素白的酒杯代表主人的心境，展示了主人真诚招待客人的态度。这一态度慷慨大方，表现出主人的豪爽和开放。而第二句“苍黄欲赴又趦趄”，则揭示了主人内心的些许不安和紧张。这种趦趄不安可能源于对待客人的期望与压力。

接下来的两句“命存一定百年见，事要十全千古无”表达了作者对待客人之道的追求。命存一定百年见意味着人的生命有限，而对待客人的方式应该超越个人的一生，具有持久的价值。事要十全千古无则强调了对待客人的要求应该是完美无缺的，以达到留下千古传世的佳话的目标。这两句诗表达了作者对待客之道的追求和对自身行为的要求，体现了儒家传统文化中注重礼仪和道德的思想。

总的来说，这首诗词通过描绘招待宾客的场景，表达了作者对待客之道的思考和追求。展现了主人真诚招待客人的态度，同时也透露出些许的不安和紧张。通过对待客人的方式，作者追求着超越个人生命的价值，并希望自己的行为能够流传千古，成为佳话。这首诗词充满了对待客之道的思考和对道德伦理的关注，展现了宋代人文风尚中的一种价值观。