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《梦中谢和老惠茶》是苏辙写的一首宋代诗词。以下是该诗的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
在梦中向和老道士道谢惠赐的茶
西邻的禅师怜悯我年老，
北苑的新茶惠赐刚刚到。
一早醒来已经嗅了三次的香味，
午睡初醒只喝了一杯少量。
七碗的茶煎煮着，但疾病未能品尝，
两腋风生只能自嘲一笑。
我决定直接前往蓬莱山，
卢老先生还不知道这个奇妙之事。

诗意：
这首诗词描述了苏辙在梦中向和老道士道谢的情景。诗人年老体弱，但得到了西邻的禅师和北苑的新茶的关心和赠予。诗人在梦中感受到了茶的香气，但在现实中却只能喝少量的茶。虽然他煎了七碗茶，但因病无法品尝，只能自嘲自笑。最后，诗人决定直接去蓬莱山，希望能寻找到更多的奇妙之事，而卢老先生还不知晓这一切。

赏析：
这首诗词以简洁的语言表达了诗人的感激之情和对茶的渴望。诗中通过描述自己的晨昏感受和茶的制作过程，展现了诗人对茶的喜爱和对生活的热爱。诗中的“禅师”和“卢老”是诗人生活中的人物，他们的关怀和赠予使诗人感到温暖和感激。诗人表达了对禅师的怜悯和对新茶的期待，同时也表现出自己对生活的积极态度和对奇妙事物的追求。

整首诗词情感真挚，语言简练，通过描绘细节和表达内心的感受，展示了诗人对禅师和茶的敬爱和对生活的热爱。诗词还透露出一种对奇妙事物的追求和对美好生活的向往。这首诗词既表达了对禅师和茶的感激之情，又通过对自身感受的描绘，传递了一种积极向上的精神态度。