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《次韵子瞻记岁莫乡俗三首其一馈岁》是苏辙在宋代创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
周公制定了乡村的礼仪，没有一种礼仪是相通辅佐的。鼎里的肉送给孩子时让我思考，贡献的猪肉成为阳货。交往的亲戚朋友看重地位的高低，岂会关心大小之分。自从这种礼仪衰落以后，伏腊时节就有人饥饿躺卧。乡人们向往古代的乡俗，回报款待等分四坐。东邻西舍互相招待，不断出入如同蚂蚁磨砺。宁愿我不吃喝，也不愿你因此责怪我。相互庆祝新春，脸上洋溢着快乐和喜悦。

诗意和赏析：
这首诗词以周公制定乡村礼仪为背景，表达了作者对古代乡俗的思念和对现实乡人俗俗的不满。诗中描绘了乡村中人们相互交往时所关注的地位和等级，并以送鼎肉和馈岁的场景，表达了作者对礼仪衰落和食物匮乏的忧虑。在乡人们对古代乡俗的向往中，作者表达了对现实生活中琐碎俗务的厌倦，以及对亲朋好友之间真挚情感的渴望。

诗中的对比手法突出了古代乡村礼仪的庄重和现实乡俗的浮躁。作者通过描述东邻西舍的热闹场景，如蚂蚁般的进出，以及相互庆祝新春的喜悦氛围，表达了对纯真友情和真诚情感的向往。诗中的意境转换和情感表达较为细腻，通过对古代乡俗和现实乡俗的对比，抒发了作者对纯朴和真挚生活的向往之情。

整体而言，这首诗词以对古代乡俗的思念和对现实乡俗的不满为主题，通过对礼仪和食物的描绘，表达了作者对真挚友情和纯朴生活的向往，并通过对比手法突出了古代乡村礼仪和现实乡俗的差异。