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《不饮》是宋代葛立方创作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
蒲团藜杖屋三间，
世故真成触与蛮。
但有云山供送目，
沈无尊酒亦开颜。
吴宫雪伫鹤翎散，
历社风荷象鼻弯。
老子何曾持入梦，
百年鼎鼎鬓毛班。

诗意：
这首诗以自嘲的口吻表达了诗人葛立方的生活态度和境遇。诗中描绘了他简陋的居所，只有蒲团和藜杖，只有三间小屋，生活简朴而不浮华。他感叹现实世俗的琐碎和繁杂，但他认为自己的心境仍然清雅高远。

诗人提到了云山，表示他仍然能够通过想象和远方的山水来满足自己的精神需求。即使没有尊贵的美酒，他也能保持愉悦的心情。他借用了吴宫的雪景和鹤翎的形象，表达了对自然美的向往和对逍遥自在生活的向往。

历社是古代的一种风俗集会，而荷花象鼻是形容荷花蓓蕾初开时的形态。这两个描写表达了诗人对于古代风俗和自然美的向往，以及对于纯粹和宁静生活的追求。

最后两句表达了诗人对于自身命运和人生的思考。他称自己为老子，指的是老年人，认为自己并没有像老子那样在梦中得到什么启示。百年鼎鼎鬓毛班表示他已经年过百岁，但对于人生的领悟和成就却并不突出。

赏析：
《不饮》以简约的语言描绘了诗人葛立方的生活状态和心境。他在贫寒的环境中，通过对自然美景和古代风俗的向往，表达了对纯粹和宁静生活的追求。诗中透露出对世俗琐事的厌倦和对精神追求的坚持。诗人通过自嘲和对自身命运的思考，展现了对于生活真谛的思索和对人生意义的深刻思考。整首诗意境清新，表达了一种独立自主、超脱尘世的生活态度，给人以深思和启迪。