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《食鹅梨三首》是宋代诗人刘子翚创作的一首诗词。以下是我为您提供的中文译文、诗意和赏析。

《食鹅梨三首》中文译文：

第一首：
寒烽夜灭楚淮长，
客舸轻摇度碧光。
北果初来珍重意，
层层般纸透清香。

第二首：
楚王宫殿春初闭，
帝乡离思意难折。
鹅梨风味香清甜，
美味珍馐犹未趁。

第三首：
皇都朝市闻佳音，
鹅梨瑶琴动清音。
食尽瓜果还心喜，
更看南国倾城容。

诗意和赏析：
《食鹅梨三首》以食用鹅梨为主题，通过描写和品味鹅梨，表达了对美食的赞美和对家乡的思念之情。

诗的第一首描述了在深夜寒冷的战场上，客船轻摇穿越碧色的江河，作者在北方第一次品尝到鹅梨的美味，感受到了珍贵的滋味，层层般的纸皮透出清香，表达了作者对鹅梨的珍重之情。

第二首描绘了楚王宫殿初春时节关闭，离开故乡的思念之情难以割舍。鹅梨的风味香甜，令人回味无穷，作者的思念之情仍未消减。

第三首描绘了皇都朝市传来佳音，鹅梨的美味如同瑶琴的清音，使人心生喜悦。品尝完瓜果之后，作者更加期待着看到南国倾城的容颜，表达了对家乡的思念和向往。

整首诗以鹅梨为线索，通过描绘美食和思乡情感，传达了作者对家乡和美味的追忆和向往之情。同时，通过鹅梨的味道和香气，诗人也寄托了对美好生活的向往和追求。这首诗词既展现了宋代文人对美食的热爱，又抒发了对故乡的思念和对美好生活的向往，具有鲜明的时代特色和情感内涵。