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《将进酒·将进酒》是元代杨维桢的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

将进酒，舞赵妇。
歌吴娘。
糟床嘈嘈落红雨，
鲙刀聂聂飞琼霜。
金头鸡，银尾羊，
主人举案劝客尝。
孟公君卿坐满堂，
高谈大辩洪钟撞。
金千重，玉千扛，
不得收拾归黄汤，
劝君秉烛饮此觞。
君不见东家牙筹未脱手，
夜半妻啼不起床，
悔不日饮十千场。

译文：
我要将酒倾泻，舞起越国的女子。
歌唱吴国的姑娘。
酒糟床上嘈嘈声，像红色的雨落下，
鱼刀亮闪，雪花飞舞。
金冠的公鸡，银尾的羊，
主人端起酒杯，劝客人品尝。
孟公和君卿坐满了堂厅，
高谈阔论，声如洪钟。
金杯千层，玉杯千斤，
无法收拾起来，只能倒入黄色的汤中。
劝你拿起蜡烛，喝下这杯酒。
难道你不见东家还拿着牙签未放下，
半夜里妻子啼哭，不肯起床，
后悔没有日日饮酒一千场。

诗意和赏析：
这首诗词以欢乐饮酒为主题，表达了诗人豪情壮志、推崇酒宴的情感。诗中描绘了酒席上热闹的场景，女子载歌载舞，酒糟洒落如红雨，刀光剑影闪烁。主人举起酒杯，邀请客人一同品尝。堂上座无虚席，人们畅谈辩论，热烈如洪钟。金杯和玉杯都已满溢，无法再装入酒汤，诗人劝君拿起蜡烛，一饮而尽。

通过这种热闹的宴饮场景，诗人表达了对豪情壮志和人生乐趣的追求。诗中提到了东家仍然拿着牙签，妻子半夜啼哭的情节，暗示了酒宴的延续和人生的短暂，以及对于错过饮酒欢乐的悔恨之情。

整首诗词以欢快的节奏和生动的描写展示了酒宴的热闹场景，饱含了诗人对人生热情和豪放不羁的态度。同时，隐含了对于时光流逝和人生短暂的思考，引发人们对于欢乐与遗憾、人生与时光的深思。