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《次张学录韵十首》是宋代陈造创作的一组诗词。这组诗词描绘了作者在品味美食时的心情和感悟。以下是对这组诗词的中文译文、诗意和赏析。

臛鸭久欲忘，食蛙近亦稍。
中文译文：吃过美味的臛鸭已经久久难以忘怀，就在近期品尝了美味的蛙肉。

诗意：这一首诗词表达了作者对美食的喜爱和对不同食物的品味体验的对比。他在回味臛鸭的美味时，突然发现近期也品尝了蛙肉的美味，虽然与臛鸭相比稍显逊色，但也让他感到满足和愉悦。

赏析：这首诗词通过美食的描写，呈现出作者对美味的深深追求和对生活的热爱。他对臛鸭的久久难以忘怀表明了这道美食给他带来的愉悦和享受。而近期品尝的蛙肉虽然不及臛鸭的美味，但也能稍稍满足他的味蕾，使他感到满足。整首诗词以简洁明了的语言表达了作者对美食的珍视和对生活中小小满足的感激之情。

人言淮浙殊，得饱不汝较。
中文译文：人们常说淮河流域和浙江地区的菜肴不同，但我对于满足自己的享受并不计较。

诗意：这一首诗词探讨了人们对不同地域美食的评价和作者对此的态度。人们常常提到淮河流域和浙江地区的美食风格不同，各有特色。然而，对于作者来说，重要的并不是比较这些地方的美食，而是享受自己的满足和愉悦。

赏析：这首诗词通过对人们对不同地域美食的评价的描绘，反映了作者对于美食的独立见解和个人追求。他并不在乎对于不同地域美食的比较，而是强调自己对于美食带来的满足和享受的重视。这种态度展示了作者对于生活的积极态度和对于真正的美味的热爱。

总的来说，陈造的《次张学录韵十首》一组诗词以简洁明了的语言表达了作者对于美食的热爱和对生活中小小满足的感激之情。通过对不同美食的描写和评价，他展示了自己对于美味的追求和对于满足的态度，同时也表达了对于生活的热情和对于真正的美的品味。