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《次韵张守仲思食车螯》是宋代陈造创作的一首诗词。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
斤除介甲更加鞭，
隽永丰腴旧所便。
蛏弟蛤兄从倚市，
车公酒处信光前。

诗意：
这首诗描绘了作者对于食物的美好向往和对友谊的赞颂。诗中以诗人的友人张守仲思念食物的场景为背景，通过描述食物的丰美和友人之间的相互陪伴，表达了对丰盛美味的向往和对友情的珍视。

赏析：
这首诗词在描绘食物和友情时运用了一些意象和隐喻，展现了作者的才思和情感。
首先，诗中提到了斤、介甲和鞭，这些都是用来加工食材的工具。斤和介甲是古代切割食材的工具，鞭是用来搅拌调料的工具。通过将这些工具与食物联系在一起，诗人展现了食物的独特之处和制作食物所需的努力和技巧。
其次，诗中提到了蛏和蛤，它们是海鲜中常见的食材。诗人以蛏弟和蛤兄的形象，象征着友情的珍贵。蛏和蛤相互依偎在市场上，象征着友人之间的互相扶持和依靠。
最后，诗中提到了车公酒处和光前，这是指信阳光前寺的著名菜馆。车公酒处是指该馆供应的美食佳肴，光前则是该馆的地名。通过这样的描写，诗人不仅表达了对美食的追求，还展示了友人之间共同享受美食的情景。

整首诗通过对食物和友情的描绘，展示了作者对于美食的向往和对友情的珍视。通过意象和隐喻的运用，诗人将食物与友情融合在一起，创造出了一种独特的诗意。这首诗词既表达了对美食的渴望，又强调了友情的重要性，给读者带来了一种美好和温馨的感受。