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《食藕》是宋代李流谦创作的一首诗词。以下是它的中文译文、诗意和赏析：

《食藕》的中文译文：

芙渠固佳产，
其末亦奇绝。
此土乃物宜，
厥包比柚橘。
蔓引茎自遂，
泥蟠体仍洁。
一丝戏傀儡，
众窍殒鯈忽。
七月陂塘秋，
千盖偃寒碧。
俚语名带花，
脆嫩若无骨。
如船近诳诞，
似玉孰追削。
瞿昙况真理，
秽净本同出。
花实根相连，
因果非两法。
君看入口处，
一片疑嚼雪。
溽暑肌如熏，
毒梧肺欲裂。
只应萧爽时，
便清凉国。

《食藕》的诗意和赏析：

这首诗词以描写藕的特点和食用藕的感受为主题，通过对藕的形态、品质和口感的描绘，展示了诗人对这种食物的热爱和赞美。

诗人首先提到藕是芙渠（水道）地区的特产，虽然芙渠以出产佳藕而闻名，但即使是在藕的末端，也同样奇绝。这表达了诗人对藕的品质之高和奇特之处的赞叹。

接着，诗人提到这片土地非常适宜藕的生长，藕的形状比柚子和橘子都更加美妙。藕茎蔓延自然，泥土覆盖下的藕仍然洁净，描绘了藕的生长过程和品质的纯净。

诗中还出现了一丝戏傀儡，突然出现的藕的形象，给诗中增添了一丝幽默和戏谑的元素。众多的窍孔突然消失，突出了藕的特殊性和独特之处。

诗人将这首诗设置在七月的秋天，描绘了陂塘（水塘）的景色。千盖的藕叶倒映在寒碧色的水面上，形成了美丽的景象。这里使用了偃寒碧的形容词，使得整个景色更具寒冷的感觉，与藕的鲜嫩相对应。

诗中提到了俚语名带花，形容藕的口感脆嫩，宛如无骨，突出了藕的独特风味和食用的美好感受。

接下来，诗人使用了如船近诳诞、似玉孰追削的描写方式，将藕与虚幻和珍贵的事物进行对比，突出了藕的珍贵和独特之处。

诗中还涉及瞿昙和真理的对比，表达了藕的纯净和真实的特性。藕的花和实密切相连，因果关系并非简单的两个法则，暗示了藕的生长和人生的复杂性。

最后，诗人描述在炎热的天气里食用藕的感受。诗人说在吃藕时，入口的感觉如同嚼雪一般清凉，而炎热的夏季让人的肌肤感觉像被熏烤一般，肺部仿佛要爆裂。只有在凉爽的时刻，才能真正品味藕的美妙。

整首诗以对藕的赞美和对食用藕的感受的描绘为主线，通过对藕的形态、品质、口感以及食用体验的描写，表达了诗人对藕的热爱之情。同时，通过藕的形象和特点的描绘，也间接反映了人生的复杂性和矛盾性。

这首诗词通过对具体事物的描绘，表达了诗人对物质世界的观察和感悟，同时也蕴含着对人生和人性的思考。藕作为一种食物，不仅仅是满足口腹之欲，还具有象征意义，通过对藕的描绘，诗人抒发了对美好事物的向往和对人生的思考。整首诗语言简练、意境深远，给人以美的享受和思考的空间。