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《老饕》是宋代姜特立的一首诗词。这首诗词以老饕为主题，通过描绘老饕品味美食的情景，表达了对美食的追求和享受的心态。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
东坡尝作老饕赋，姜子年来老更饕。
血气已衰肌肉瘦，正如槁木渴春膏。
伯仁若见求牛炙，毕卓如逢觅蟹螯。
颔酒鲭和海错，晚菘春韭鸡溪毛。
搜寻奇味须儿辈，调芼精能付主庖。
君子固知居远杀，老人讵可食无肴。
邻翁时喜分甘脆，侍妓仿能佐酒醪。
万事灰心唯有此，婆娑牖下任陶陶。

诗意和赏析：
这首诗词以老饕为主题，通过描写老饕对美食的执着追求，表达了对美食的热爱和对生活的享受态度。

诗词开篇，东坡曾经作过一首关于老饕的赋，而姜子年则更加老练地追求美食。他的血气已经衰老，肌肉也逐渐消瘦，但他的渴望却如同干枯的木头渴望春天的滋润。

诗中描绘了两位老饕的不同品味。伯仁追求牛肉的炙烤，毕卓则喜欢寻找螃蟹的螯。他们品味的美食包括颔酒鲭和海错、晚菘和春韭、鸡溪毛等等。他们搜寻着稀奇的食材，调制精美的佳肴，以献给主人的厨房。

诗人认为，君子虽然知道居住在远离尘嚣的地方更加安全，老人却不能没有美食的陪伴。邻居的老人时常喜欢分享美味的脆甜食物，侍妓们也能为他们的酒宴提供帮助。

最后两句表达了诗人的情绪，他认为万事虽然让人心灰意懒，但只要有美食相伴，他仍然可以在家中自得其乐，无忧无虑地享受生活。

这首诗词以老饕为主题，通过描绘老饕对美食的执着追求，表达了对美食和生活的热爱和享受态度。它展现了作者对于美食的渴望和追求，以及对美食带来的愉悦和满足的感受。这首诗词通过对美食的描绘，呼应了人们对于美好生活的向往，以及对于物质享受的追求。