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《天寒割蜜房诗》是宋代楼钥创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
场圃功初毕，天寒乐岁穰。
山居收蜜课，檐外割蜂房。
弱羽依晴日，纤腰怯晓霜。
铅刀开户牖，棘匕荐甘香。
作室何时再，趋衙未用忙。
百花辛苦处，今日为君尝。

诗意：
这首诗描绘了一个山居的人在寒冷的冬天收蜜的景象。诗人描述了自己在农田中劳作的快乐和对丰收的喜悦。他轻盈地收集蜜蜂的蜜，割下蜂房，体验到大自然的美好。诗中还描写了蜜蜂的羽毛脆弱，害怕霜冻的样子，以及诗人使用铅刀打开蜂窝、采集蜜蜂的香甜。最后，诗人希望再次回到自己的住所，但还要先去忙于公务，他将今日辛苦采集的蜜献给了某位重要的人。

赏析：
这首诗以简洁明快的语言描绘了一个冬天的蜜蜂采集场景，展现了自然与人的和谐共生。诗人通过对自然景物的细腻描写，展示了对农田劳动和丰收的赞美之情。蜜蜂在冬天仍然勤劳采集蜜，诗人用"弱羽"来形容它们，表达了对蜜蜂的敬佩之情。诗中的"铅刀开户牖，棘匕荐甘香"一句，巧妙地描绘了诗人割取蜂房并采集蜜蜂香甜的情景，形象生动。最后，诗人将辛苦采集的蜜献给某位重要的人，展示了对他人的关爱和奉献精神。整首诗以自然景物为背景，表达了对劳动、丰收和人际关系的思考和赞美，给人以温馨、宁静的感受。