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《答子宣雪中惠吴中珍味》是宋代王柏创作的一首诗词。以下是该诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
谁会白雪中的袁安车，突然有人送珍馐来到我府上。我一生只知道吴地的美食，却将苍苍老人心中的素食搅碎了。

诗意：
这首诗词表达了作者对友人子宣寄送美食的感激之情，同时也展示了作者对吴地美食的喜爱和对衰老者的关怀之心。

赏析：
这首诗词以简洁明快的语言，描绘了一幅意境清新的画面。诗的开篇以谁枉袁安雪里车的问句，表达了作者对友人子宣送来美食的惊喜和感激之情。袁安是一个历史人物，他因为遭遇大雪无法前行，被子宣的车子所救。这里作者通过袁安雪中车的形象，与后文的雪中美食相呼应，突出了子宣的慷慨和友情。

接着，诗人忽然台馈入吾庐，表达了送来美食的突然之间，令人意外的喜悦。这里的台馈指的是珍馐美味，入吾庐则指送到了我的居所。通过这样的描绘，诗人将读者带入了一个美食来临的情景，增加了诗词的生动感。

诗的后半部分，诗人表达了自己对吴中美食的热爱和对衰老者的关怀。平生安识吴中味，搅碎衰翁满腹蔬。吴中是指江苏吴地，这里以其丰富的美食而著名。作者用平生安识吴中味来形容自己对吴中美食的了解和热爱，表示自己一生都对这些美食感到满足和欣赏。

最后一句搅碎衰翁满腹蔬，表达了作者对衰老者的关切之情。衰翁指的是苍苍老人，满腹蔬则指老人所喜欢的素食。诗人将衰翁满腹蔬搅碎的意象与自己对吴中美食的喜爱形成了对比，表达了对老人的关心和希望他们能够享受美食的愿望。

总的来说，这首诗词以简洁的语言，通过描绘美食与友情、对吴中美食的喜爱以及对衰老者的关怀，展现了作者的感激之情和人文关怀，给人一种温暖和愉悦的感受。