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《社日次韵》是宋代方岳所作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
邂逅治聋酒，
春风免破除。
燕来双鬓雪，
花覆一床书。
野确生茨草，
山盂饱饭蔬。
宰平无此手，
自觉老怀纾。

诗意：
这首诗词通过对自然景物和生活场景的描绘，表达了作者对于人生境遇的思考和感慨。诗中所描述的各个景物和情景，都通过隐喻和象征手法，传递出作者内心深处的情感和思绪。

赏析：
这首诗词以描绘自然景物和生活场景的手法，寄托了作者对于人生境遇的感慨和思考。首句"邂逅治聋酒"，以治聋之酒喻指解决难题的智慧和方法，表达了作者希望能够偶然获得解决问题的契机。"春风免破除"一句，则通过春风吹拂而使事物得以保持完整，寓意着作者希望能够避免破坏和损失。

接下来的两句"燕来双鬓雪，花覆一床书"，以燕子停在双鬓上的雪和花朵覆盖在书上的形象，象征着岁月的流转和人生的变迁，表达了作者对于光阴逝去和岁月无情的感伤之情。

"野确生茨草，山盂饱饭蔬"一句，描绘了野地里茂盛的茨草和山中充实的蔬菜，寓意着自然的丰饶和生命的生机，也可以理解为对于朴素而真实生活的赞美。

最后两句"宰平无此手，自觉老怀纾"，以宰羊平整无刀痕的手法，表达了作者对于自己无法做到完美处理问题的自省和无奈，也表达了对于年岁渐长、心境渐老的感叹。

整首诗词以简洁而含蓄的语言，通过对自然景物和生活场景的描绘，抒发了作者对于人生境遇和生活哲理的思考和感慨，展现了宋代文人的独特情感和审美追求。