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《和放翁社日四首·社牲》是宋代诗人方岳创作的一首诗词。这首诗以描绘农村社日祭祀场景为主题，通过对社牲的描写，抒发了对农耕生活的喜悦和对传统价值观的赞扬。

诗词的中文译文：
年登敛牲钱，
日吉视牢荚。
烹庖香满村，
未觉膰脤窄。
馂余裹青蒻，
篱落笑言哑。
咄哉陈孺子，
乃有天下责。

诗意和赏析：
这首诗描绘了社日祭祀中准备献祭牲畜的场景。作者首先提到了准备献祭牲畜所需的资金，年复一年地筹集。接着，他描述了农村社区在这一天早早地来到牲畜圈中观看待宰的牲畜。随后，诗人描绘了猪肉的香气弥漫了整个村庄，使人们感到满足，而且从未觉得狭窄。他还提到了自己裹着青蒲叶，站在篱笆边，开怀大笑，并表示这是一种无言的欢乐。

这首诗以简洁明快的语言描绘了农村社日祭祀的欢乐场景，表达了作者对农耕生活的喜悦和对传统价值观的赞扬。社日祭祀是中国古代农村社会的重要仪式，代表了人们对丰收和农耕生活的祈求和感恩之情。诗人通过描写社牲祭祀的细节，展现了丰收带来的喜悦和满足感，并暗示了社会团结和道德责任的重要性。

整首诗以朴素的语言和生动的描写，表达了作者对农村生活和传统价值观的真挚情感。通过细腻的描写，读者可以感受到祭祀活动中的欢乐氛围和人们对丰收的美好期待。这首诗以其真实、朴素的表达方式，展现了作者对传统价值和社会责任的认同，具有浓厚的乡土气息和情感共鸣。