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《李监饷四物各以一绝答之·土瓜》是宋代方岳创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
土瓜成熟时呈现紫色茯苓黄，
初斩春烟带着土地的芬芳香。
长久以来，我一直渴望能像相如一样写诗，
登山采食仙人掌果实，却无法传承方技艺。

诗意：
这首诗以"土瓜"为题材，描绘了土瓜成熟时呈现出紫色和茯苓的黄色。作者初次采摘土瓜时，土地的气息随着春烟飘散，给人带来了一种独特的香气。然而，作者一直以来都渴望能够像古代文学家相如那样写出优美的诗歌，但却无法达到他的境界。

赏析：
这首诗以简洁而富有意境的语言表达了作者对诗歌创作的渴望和不满。土瓜作为诗题，象征着朴素质朴的乡土之美，而作者对土瓜的描绘也体现了对大自然的细腻观察和感知。春烟的形容增添了一种神秘感和诗意，使得整首诗更具有想象力和意境。最后两句表达了作者对古代文学家相如的敬仰和对自己创作能力的不满，展现了作者对诗歌创作高峰的向往与追求。整首诗以简洁的语言展示了作者的情感和思考，给人以启迪和思索的空间。