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《寒食》是宋代胡仲弓的一首诗词，该诗以寒食节为背景，描绘了节日里的景象和人们的情感。下面是诗词的中文译文、诗意和赏析：

《寒食》中文译文：
初过一百五，
园林正好看。
梨花未全秃，
梅子可带酸。
近世烟初禁，
何人食肯寒。
东风犹作恶，
谁念客衣单。

诗意和赏析：
《寒食》这首诗以寒食节为背景，描绘了节日里的景象和人们的情感。诗人通过描写园林的景色和植物的状态，展示了寒食节时节的特点和氛围。

诗的开头，诗人写道“初过一百五”，指的是寒食节在农历三月五日。这一天正好是百五的第一天，也就是初一，寒食节开始的日子。接着，诗人描绘了园林的美景，说“园林正好看”，春天的园林景色宜人，给人一种愉悦的感觉。

接下来，诗人用梨花和梅子来表达寒食节时节的特点。他说“梨花未全秃”，意味着梨花虽然已经开放，但还没有完全盛开，形容了寒食时节梨花的美丽。同时，他提到“梅子可带酸”，表达了梅子成熟的时节也正好是寒食节，梅子的酸味也与节日的寒冷气氛相呼应。

在下一句，诗人提到“近世烟初禁”，指的是近来对烟火的禁止，可能是指当时社会上对烟火爆竹等庆祝活动的限制。他接着问道“何人食肯寒”，表达了对于这个节日的思考，寒食节时天气寒冷，但人们仍然会进行食宴，这句话流露出诗人对于节日习俗和人们的态度的疑问。

最后两句，诗人写道“东风犹作恶，谁念客衣单”。东风本是春天的象征，但在这里，诗人形容东风“作恶”，意味着春天的暖意还没有完全到来，人们身上的衣物仍然单薄。这句话中的“客衣单”也可以理解为寒食节期间外出游玩的人们的衣着，诗人以此表达了对于节日里孤寂的感受，呼唤着人们的关怀和温暖。

整首诗词通过描绘自然景物和对节日的思考，表达了诗人对于寒食节时节特点的感知和对于寒冷天气中人们情感的思考。同时，诗中也透露出对于节日习俗和人们处境的关注，呼唤着关怀和温暖。