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《蔬食》是宋代诗人王炎的一首诗词。下面是该诗词的中文译文、诗意和赏析。

《蔬食》中文译文：
瓠白吾何有，
人言太瘦生。
富儿皆肉食，
我辈但藜羹。
安得万钱费，
应无五鼎烹。
饥肠雷欲吼，
一饱亦何营。

《蔬食》诗意：
这首诗描述了诗人面对社会富裕和自己贫困的对比，以及对蔬食生活的态度。诗人自嘲说自己没有肉食，人们嫌他太瘦弱。富裕的人都能享受美味的肉食，而像他这样的贫困者只能吃简单的藜羹。诗人希望能够有足够的财富，享受美食，但他知道这只是一种遥不可及的幻想。饥饿的胃像雷声一样咆哮，但即使吃饱了，也不能获得真正的满足。

《蔬食》赏析：
这首诗以贫富对比的手法，表达了诗人对物质欲望和现实困境的思考。诗人以自嘲的态度，将自己与富裕的人进行对比，用简洁而富有力量的语言，揭示了社会阶级的差距和贫困者的无奈。诗中的"瓠白"指葫芦的白色，象征空虚；"藜羹"则象征简单的蔬食。通过对食物的描述，诗人表达了贫困者的困境和对物质生活的渴望。诗人最后以"饥肠雷欲吼，一饱亦何营"的句子，揭示了即使满足了物质需求，人们内心的空虚与无奈。整首诗语言简练，意境深远，通过对饮食的描写，传达了对社会现实的思考和对人生意义的追寻，给人以深刻的启示。