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《南乡子·沙砾不堪炊》是元代诗人许有壬创作的一首诗词。以下是对该诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
沙砾不堪炊。华表高歌乞食诗。
不为啄腥甘趁逐，群鸡。
为伴书痴老窦威。
万里在襟期。
会见青云奋迅时。
吐故纳新元有术，偏饥。
奉瘗佳铭。

诗意：
这首诗以简洁的语言描绘了一个贫穷而坚韧的形象。诗人生活在艰苦的环境中，连沙砾都难以做成食物。他在高大的华表下唱着乞食的诗歌，与群鸡共享食物。他选择与知书达理的老窦威为伴，共同面对艰难的生活。诗人怀揣着万里行程的期望，期待与机遇相遇的时刻，奋发而迅速。他吐故纳新，追求新的艺术表达方式，但仍然困于贫困之中，饥饿不已。他虔诚地将这些珍贵的经历铭记于心。

赏析：
这首诗以朴素的语言表达了诗人对贫困生活的坚韧态度和对追求艺术的执着追求。诗中的沙砾不堪炊象征了贫穷的现实，但诗人并不因此而放弃，他以乞食的方式唱出自己的心声，展示了自己对生活的坚守和自尊。他选择与老窦威为伴，表明了他与有智慧的人为伍，共同面对困境的决心和勇气。诗人描绘了自己心中的远大目标，希望与机遇相遇，展示自己的才华和能力。他吐故纳新，表明自己愿意接纳新的艺术技巧和表达方式，但由于贫困的困扰，他仍然感受到饥饿的痛苦。最后，他将这些珍贵的经历奉献给历史，用铭记的方式传承下去。

这首诗词通过简练而深刻的语言，展现了诗人在贫穷环境中坚持追求艺术的精神，以及对未来的期待和希望。它反映了元代社会的一种现实，同时也表达了个体在艰难环境下的坚毅和追求。