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《沁园春 赋酪，次明初韵》是元代许有壬创作的一首诗词。以下是该诗的中文译文、诗意和赏析：

诗词的中文译文：
有物庞然，乃牝而犁，
山川舍诸。为老＊营□，
因疏黄稚，平心酬德，
忍怠青驺。方丈无功，
万钱增害，茹饮方将笑穴居。
桃林媪，幸日输甘＊，
香泛流酥。老饕笑问长须。
汝今似＊官不是奴。
更题封谁调，聪明德祖，
和浆且浣，消渴相如。
火候冲融，春膏浓结，
常遣韦囊似瓠壶。将军腹，
问果谁相负，吾欲明书。

诗意和赏析：
这首诗通过一系列描写，展示了丰盈的物质生活和闲适的心境。诗中描述了丰盈的乳酪、山川的宁静与和谐，以及老者的满足和快乐。

诗中使用了一些隐晦的符号和比喻，增加了诗意的深度。比如，诗中的"牝而犁"指的是奶牛，"为老＊营□"表示老者的闲适生活，"茹饮方将笑穴居"描绘了老人的满足和欢乐。

整首诗以轻松、愉悦的口吻写就，展现了作者对宁静、丰盈生活的向往和赞美。通过描述物质丰富和心灵满足，诗词表达了对和谐、喜悦的追求，传递了一种平和、满足的心境。

这首诗的赏析在于其细腻的描写和平和的情感，以及通过隐晦的表达方式增加了诗意的深度。通过对世俗的物质享受和内心的满足进行描绘，诗词带给读者一种宁静、愉悦的感受，同时也反映了元代社会的一种生活态度和价值追求。