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《又和》是宋代陈傅良创作的一首诗词。下面是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

湖边的檐篷正半卷着纤细的虾，冰雪之调的莲藕各自有各自的名家。有人听不懂长安的饮食文化，对于话题极为热烈的茶铛和吸井花心生疑惑。

这首诗词展现了一幅湖边景色的图景，通过描绘檐篷上半卷的虾，以及具有各自独特韵味的冰雪风味莲藕，表达了作者对自然景色的准确观察和细腻描绘的能力。

诗词中提到的长安饮食文化的不解，意味着有些人对于长安的特色饮食文化不甚了解，对于茶铛和吸井花这些与饮食文化相关的话题感到困惑。茶铛是一种用来煮茶的器具，吸井花是一种长安特色的点心。

整首诗词通过对湖边景色和长安饮食文化的描绘，展现了作者对细节的观察和对于美的追求。同时，也呈现了长安独特的饮食文化，以及人们对于这些文化的感悟和情感。

这首诗词通过细致入微的描绘，展现了作者对于自然景色和饮食文化的热爱和追求。读者在赏析这首诗词时，可以感受到作者对于细节的关注和对于美的追求，同时也可以感受到长安独特的饮食文化所带来的情感和思考。