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《食客》是宋代诗人陈杰创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

诗词中描述了一个饥饿的士人，他在贫困的环境中度日如年。诗人运用生动的比喻和形象描写，将他的境况展现得生动而深刻。

译文：
巾履鲜明意气洋，
高门悬箔走如狂。
惯曾携筹从崔赡，
可但驱车造辟疆。
合五侯鲭为一馔，
染公鼎指要先尝。
寄声穷巷长饥士，
今代何人饷子桑。

诗意：
这位饥饿的士人衣冠整齐，意气风发。他踏着高门的箔帘，昂首自信地走着。他曾经和贵族朋友一起充实过生活，也曾驾驭车辆开拓疆土。现在他只能将五侯鲭（一种鱼）做成一餐，用染过的公鼎来指点要先尝。他把寄托着他的声音寄托在贫穷的巷子里，长时间经历饥饿的士人，如今又有哪位能让他享受丰衣足食呢？

赏析：
《食客》通过对饥饿士人的描写，表达了封建社会中知识分子的贫困和无奈。诗中的巾履鲜明意气洋和高门悬箔走如狂，展现了诗人对自身的自豪感和追求，同时也点出了贫困士人与贵族之间的巨大鸿沟。诗人曾经携筹从崔赡，驱车造辟疆，体现了曾经有志气和抱负的士人，但现实的困境使他们不得不忍受饥饿和贫困。

诗中提到的合五侯鲭为一馔，染公鼎指要先尝，表现了士人在贫困中依然保持着对美食的执着追求，同时也折射出他们对世俗名利的渴望。最后，诗人的寄语指出，如今的时代没有人能够让这些长期饥饿的士人享受富足的生活。

《食客》从一个个体的视角出发，以生动的形象和比喻展现了士人的贫困和苦闷。通过对现实的揭示和批判，诗人表达了对封建社会不公和贫富悬殊的思考和不满。这首诗词不仅具有个人情感和生活体验的表达，也蕴含着对社会现实的思考和对人类命运的关怀。