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《和菜花二首》是宋代诗人陈普所作的一首诗词。这首诗通过描写菜花的形态、特征和性质，表达了作者对菜花的赞美之情。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析。

中文译文：
华实根荄若个般，
深知始解识鹹酸。
争春岂敢当红紫，
贴地何能助碧丹。
未说余膏尤济用，
最令中色真堪餐。
洛阳个个知扬拨，
此物却无人会看。

诗意：
这首诗词描绘了菜花的生长状况，表达了作者对菜花的了解和赞美之情。作者深知菜花最初的苦涩和鲜咸的味道，但它不敢与春天的红花紫花争艳，而是低贴在地面上，默默扮美着碧绿的花瓣。作者提到了菜花的余膏，暗示它的滋味独特，能够为人们提供美味的享受。然而，尽管在洛阳，每个人都知道如何品味并欣赏这种美食，但却没有人真正注意到它。

赏析：
这首诗词以菜花为主题，通过对菜花形态和特点的描写，展现了作者细腻的观察力和对细微之处的关注。作者以简洁明了的语言，表达了自己对菜花的独特情感和赞美之情。诗词中融入了对春天的暗示，以及对菜花的美味和被忽视的遗憾。通过对菜花的描绘和比喻，诗人传达了一种平凡中蕴含美好的思考，以及对被忽视之物的关注和关怀。整首诗抒发了作者对生活中微小美好的敏感和珍视，启示人们应当在日常生活中发现和欣赏平凡之美。