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《秋日古兰花十首》是宋代方回创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析。

译文：
椒浆桂酒蕙蒸肴，
学子人能诵楚骚。
惟有籍兰无识者，
老夫对尔首频搔。

诗意：
这首诗描绘了秋日里古老兰花的美景。椒浆、桂酒和蕙兰香气交织，香醇的美食在秋日里蒸煮。学子们能够背诵《楚辞》中的《离骚》等名篇，他们对文学有着深刻的理解和欣赏。然而，只有那些熟悉兰花的人才能真正理解兰花的美丽，而老夫则频繁地解读兰花的诗意。

赏析：
这首诗通过描绘秋日中的兰花景象，表达了作者对美食和文学的赞美，以及对兰花这种雅致之物的敬仰。诗中提到了椒浆、桂酒和蕙兰等美食和香气，展示了丰盛的食物和美味的佳酿，使读者能够感受到秋日的丰收和美好。同时，诗人也提到了学子们能够背诵楚辞中的名篇，暗示了他们对文学作品的熟悉和赏析能力。

然而，作者在最后两句诗中表达了一种思考。他说只有那些熟悉兰花的人才能真正理解兰花的美丽，而作者则频繁地解读兰花的含义。这可以理解为作者对于深入理解事物内涵的渴望，以及对那些不能理解或忽视美的人的无奈和惋惜之情。整首诗通过对秋日兰花景象的描绘和对美食、文学以及对美的思考，展示了作者对生活中美好事物的追寻和赞美的心态。