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《酒戒》是宋代诗人方回的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

酒戒

老身偶不饮，终夜不能眠。
客枕味最恶，客肠思欲穿。
一夕饮逾量，终日不能起。
虽非必死病，亦有可死理。
愚者稟气浊，贤者稟气清。
保此元神者，无以物丧精。
惟酒足忘忧，无之固不可。
少饮固自佳，过饮将杀我。

诗词的中文译文：
年老之人偶尔不饮酒，整夜无法入眠。
作客时所品尝的酒味最为恶劣，使客人的肠胃忍不住渴望排空。
一夜过度饮酒，整日无法起身。
虽然不是致命的疾病，但也有致命的理由。
愚者的气息浑浊，而智者的气息清新。
保护这颗精神之魂的人，不会因为外物而丧失精气。
只有足够的酒才能忘却烦忧，没有它确实不可行。
适量地饮酒固然有益，过量的饮酒将害死我。

诗意和赏析：
这首诗词表达了对酒的矛盾情感和对酒害的警示。诗人描述了自己年老身体不好，偶尔不愿意饮酒，但却因为客人而不得不品尝。他感受到了酒的苦味，使他整夜无法入眠，且酒过量的后果是让他整日无法起床。尽管这不是致命的疾病，但仍然有可能因过量饮酒而丧失生命。

诗词中通过对比愚者和贤者的气息，表达了喝酒对人的身心健康的影响。愚者的气息浑浊，而贤者的气息清新，暗示酒会使人的气息变得浑浊，而那些保护自己的精神与生命的人则要远离酒精。

最后，诗人表达了酒能够消除忧愁的效果，但也警告说过量饮酒将会害死他。这是对酒的矛盾态度，既认识到酒的痛苦和危险，又无法完全摒弃酒的慰藉。

整首诗词通过描绘酒对身心的影响，以及对酒所带来的矛盾情感的思考，展现了诗人对饮酒的复杂态度，既有快乐和解脱，又有痛苦和警示。这使得《酒戒》成为一首富有哲理和情感的诗词作品。