huángjiǔ

拼音
huáng jiǔ
注音
ㄏㄨㄤˊ ㄐㄧㄡˇ
词性
名词
繁体
黃酒

黄酒的意思

词语解释

黄酒huáng jiǔ

  1. 酒精量较低的米酒颜色发黄,故名。

    Shaoxingwine;

引证解释

  1. 黄米大米糯米酿造的酒。色黄含酒精量较低。以 浙江 绍兴 所产最为著名

    明•何良俊 四友斋丛说·杂记:“即同至酒店中唤酒保取酒。酒保持黄酒大角下生葱蒜两盘,即团坐而饮。”
    红楼梦第三八回:“﹝ 黛玉 ﹞便斟了半盏看时,却是黄酒。”
    鲁迅 呐喊·明天:“红鼻子 老拱 手里擎了一碗黄酒。”

国语辞典

黄酒huáng jiǔ

  1. 糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒因色黄,故称为黄酒」。酒精含量较低加热后饮用,味道更佳。以浙江省绍兴产的最著名。

网络解释

黄酒

黄酒(Yellow Rice Wine/Shaoxing Wine)是世界上最古老的酒类之一酵母曲种质量决定酒质。源于中国且唯中国有之,与啤酒葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前商周时代,中国人独创酒曲复式发酵开始大量酿制黄酒黄酒产地较广品种很多,著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒无锡惠泉酒、绍兴状元红、绍兴女儿红、张家港的沙洲优黄、吴江的吴宫老酒、百花漾等桃源黄酒上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、福建闽安老酒、江西九江封缸酒、江苏白蒲黄酒(水明楼)、江苏金坛丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南黄酒广东客家娘酒、张家口北宗黄酒和绍兴加饭酒(花雕酒等)、广东珍珠红酒等。

黄酒以大米、黍米、粟为原料一般酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒含有丰富营养含有21种氨基酸其中包括有数种未知氨基酸而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒具备故被誉为“液体蛋糕”。

黄酒是中国的汉族特产属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜成为东方酿造界的典型代表楷模

黄酒的字义分解

  • 拼音 huáng 部首总笔画 11

    黄 [ huáng ] 1. 像金子或向日葵花的颜色。 黄色。黄昏。牛黄。黄澄澄。信口雌黄。 2. 特指中国黄河。 黄灾。治黄。黄泛区。 3. 指“黄帝”(即“轩辕氏”,传说中原始社会部落联盟首领)。 黄老(黄帝和老子)。炎黄子孙。 4. 事情失败或计划不能实现。 事情黄了。 5. 姓。 [更多解释]

  • 拼音 jiǔ 部首总笔画 10

    酒 [ jiǔ ] 1. 用高粱、米、麦或葡萄等发酵制成的含乙醇的饮料。 白酒。啤酒。料酒。鸡尾酒。茅台酒。酒浆。 [更多解释]

黄酒的分字组词

黄酒的近音词、同音词

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【黄酒】的常见问题

  1. 黄酒的拼音是什么?黄酒怎么读?

    答:黄酒的拼音是:huáng jiǔ
    点击 图标播放黄酒的发音。

  2. 黄酒是什么意思?

    答:黄酒的意思是:用糯米、大米、黄米、麦等酿成的酒,因色黄,故称为「黄酒」。酒精含量较低,加热后饮用,味道更佳。以浙江省绍兴所产的最著名。