dòujiàng

豆酱

拼音
dòu jiàng
注音
ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
繁体
豆醬

豆酱的意思

词语解释

豆酱dòu jiàng

  1. 将大豆浸泡煮熟磨碎后加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。

    英bean sauce;

引证解释

  1. 用豆发酵后制成的酱。

    引汉•王充 《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食欲使人急作，不欲积家逾至春也。”

国语辞典

豆酱dòu jiàng

  1. 用黄豆制成的酱。

网络解释

豆酱

豆酱是中国特色传统调味品有黄豆酱，豆瓣酱，豆面酱等类型。豆酱是用各种豆类食品炒熟磨碎后发酵而制成产地有山东、河南、四川、重庆、河北、江苏、山西、陕西、安徽、浙江等地味道既有类似又有不同之处。

豆酱的字义分解

  • 豆

    拼音 dòu 部首 豆 总笔画 7

    豆 [ dòu ] 1. 双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子。 如 豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。 2. 形状像豆粒的东西。 如 土豆儿。 3. 古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘。 如 俎豆。 4. 姓。 [更多解释]

  • 酱

    拼音 jiàng 部首 酉 总笔画 13

    酱 [ jiàng ] 1. 用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品。 如 甜面酱。豆瓣酱。 2. 用酱或酱油腌制。 如 酱菜。酱瓜。 3. 像酱的糊状食品。 如 果酱。芝麻酱。 [更多解释]

豆酱的分字组词

豆酱的近音词、同音词

豆酱的相关词语

【豆酱】的常见问题

  1. 豆酱的拼音是什么？豆酱怎么读？

    答：豆酱的拼音是：dòu jiàng
    点击 图标播放豆酱的发音。

  2. 豆酱是什么意思？

    答：豆酱的意思是：用黄豆制成的酱。