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《水调歌头（自述）》是一首宋代的诗词，作者是葛长庚。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

金液还丹诀，无中养就儿。
别无他术，只要神水入华池。
采取天真铅汞，片晌自然交媾，一点紫金脂。
十月周天火，玉鼎产琼芝。

你休痴，今说破，莫生疑。
乾坤运用，大都不过坎和离。
石里缘何怀玉，因甚珠藏蚌腹，借此显天机。
何况妙中妙，未易与君阁。

诗词的中文译文如下：

金液还丹诀，无中养就儿。
金色的液体还有炼丹的秘诀，不需要其他的方法，只要神奇的水进入花池中，就能培养出仙丹。

采取天真铅汞，片晌自然交媾，一点紫金脂。
运用纯净的铅和汞，经过一段时间的自然交融，就能产生一点紫色的金属液体。

十月周天火，玉鼎产琼芝。
十月间，天空中的火焰熊熊燃烧，玉鼎中产生了珍贵的仙草。

你休痴，今说破，莫生疑。
你不要傻傻地想，现在我把秘密揭示给你，不要怀疑。

乾坤运用，大都不过坎和离。
运用天地之间的阴阳之道，大多数情况下不过是阴和阳的转化。

石里缘何怀玉，因甚珠藏蚌腹，借此显天机。
为什么石头里会有玉，为什么珍珠隐藏在蚌腹中，通过这些现象来显露出天的机密。

何况妙中妙，未易与君阁。
更不用说其中更加奥妙的事物，不是轻易可以与你分享的。

这首诗词主要描述了葛长庚对丹道炼丹术的探索，他以形象的语言描绘了炼丹的过程和一些自然现象，表达了他对于天地奥秘的追求和对炼丹术的自信。诗中运用了一些象征和隐喻的手法，通过石中藏玉和珍珠藏蚌等比喻，展示了天地间的宇宙之道和奥秘的存在。整首诗意深远，语言华丽，给人一种神秘而又庄重的感觉，同时也体现了宋代文人对于修炼和追求超凡境界的向往和思考。