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《观采茶作歌》是清代乾隆所作的一首诗词。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
前日采茶我不喜，率缘供览官经理；
今日采茶我爱观，吴民生计勤自然。
云栖取近跋山路，都非吏备清跸处，
无事回避出采茶，相将男妇实劳劬。
嫩荚新芽细拨挑，趁忙谷雨临明朝；
雨前价贵雨后贱，民艰触目陈鸣镳。
由来贵诚不贵伪，嗟哉老幼赴时意；
敝衣粝食曾不敷，龙团凤饼真无味。

诗意：
这首诗词描绘了乾隆皇帝对采茶的观感和对民生的关注。诗人表达了自己对采茶工作的转变，从之前的不喜欢到现在的喜爱观赏。他关注到了吴地方的农民勤劳的生计。诗中还提到了贵诚的重要性，以及社会艰难的景象和民众的辛劳。

赏析：
这首诗词以简洁明快的语言展示了乾隆皇帝对采茶活动的观察和思考。诗词以对比的方式呈现了前后的变化，表达了诗人对农民辛勤劳动和社会经济状况的关注。诗中通过描绘细节，如嫩荚新芽的细致处理、利用谷雨时节的忙碌等，展现了农民的辛勤劳作和他们对待自然的智慧。最后两句表达了贵诚的价值和对现实生活的思考，以及对过去贫困生活的回忆。整体而言，这首诗词展示了乾隆皇帝对民生的关注和对劳动的赞美，同时也表达了对现实生活中困难和贫困的思考。