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《有何不可》是宋代贝守一所作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
园林里桃李争妍，我拥有数朵兰花。
杯盘上的笋和蕨叶鲜嫩肥美，这样的事情有何不可。

诗意：
这首诗词以描绘园林中的景物为主题，通过对桃李、兰花、笋和蕨叶的描绘，表达了作者对美好事物的向往和欣赏。作者以自己拥有数朵兰花和品尝美味佳肴的场景，表达了自己对生活中美好事物的喜爱和追求，并以一种豁达的心态来看待世界。

赏析：
这首诗词以简洁明快的语言描绘了园林中的景物和作者的心境，展现了诗人对美好事物的热爱和向往。首两句"园林桃李争妍，我有兰花数朵"描绘了园林中盛开的桃李花，以及作者拥有的兰花的美丽景象。通过对花卉的描绘，诗人表达了对美的追求和欣赏。接下来的两句"杯盘笋蕨鲜肥，恁地有何不可"则展示了作者对美食的喜爱。诗中的"杯盘"指的是盛放美味佳肴的器皿，"笋蕨"则是指鲜嫩的竹笋和蕨菜。通过描绘这些美食，诗人表达了对生活中美味事物的向往和享受。最后一句"恁地有何不可"则表达了作者豁达的心态，表示对美好事物的接纳和欣然接受。

整首诗词以简练的语言传递了作者对美好事物的热爱和追求，以及对生活的乐观态度。通过描绘园林中的花卉和美食，诗人表达了对美的赞美和向往，同时也表达了享受生活中美好事物的心态。这首诗词以其简洁明快的风格，展现了宋代诗人对美的追求和对生活的热爱，具有一定的审美价值。