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《大热五首》是宋代作家戴复古的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

天地一大窑，
阳炭烹六月。
万物此陶鎔，
人何怨炎热。

君看百谷秋，
亦自暑中结。
田水沸如汤，
背叶湿如泼。

农夫方夏耘，
安坐吾敢食。

中文译文：
天地如同一个巨大的窑炉，
阳光炙热着六月。
万物在这里融化，
人为何抱怨酷热。

你看，百谷已经秋天收获，
同样是在酷夏中成熟。
田间的水像沸腾的汤，
背叶湿漉漉地泼洒。

农夫们正在夏天辛勤地耕作，
我坐在这里，敢于享用他们的劳动成果。

诗意和赏析：
《大热五首》以炎热的夏天为背景，描绘了大自然和人类在酷夏中所经历的情景。诗人通过天地如大窑、阳光烹煮六月的形象描绘出炎热的盛夏。在这样的环境下，万物都在这个大窑中融化、陶鎔。诗人用“人何怨炎热”表达了他对人们抱怨炎热的疑问，以此反映出自己对于环境的接纳和坦然面对的态度。

接下来，诗人将目光转向农田，描述了百谷在酷热中逐渐成熟的景象。诗中的“秋”意味着丰收，它与炎热的夏天形成鲜明的对比。在田间，水像沸腾的汤一样翻滚，背叶也被汗水湿润。这些描写生动地展示了夏天的炎热和农作物的生长状况。

最后，诗人表达了对农夫们辛勤劳作的敬佩和对他们劳动成果的享用。他坐在那里，敢于品尝农夫们辛勤劳动所带来的丰收成果。这表达了诗人对农田劳作的赞美，同时也体现了对农田劳动者的尊重和感恩之情。

整首诗以简洁明快的语言描绘了夏天的炎热和农田的景象，通过反问和对比的手法，表达了对环境的接纳和对农田劳动的赞美，展示了诗人乐观豁达的心态。这首诗词既展示了自然界的景象，又表达了对农田劳作的敬佩，体现了宋代文人对农田劳作和自然的关注和理解。