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《食笋》是一首宋代诗词，作者是张耒。这首诗描绘了一个春天的景象，以及人们对美食的欣赏和感慨。

诗中描述了一个荒凉的林中，春天的雨水充足，新生的竹笋冒出地面，犹如小龙孵化出来。邻居的老人勤奉送来竹笋，老人高兴地把竹笋交给厨师准备烹饪。早餐时，食物美味可口，作者感叹不已，放下筷子不禁感叹赞叹。他惋惜没有带上葛陂杖，这样就可以代替马匹，方便他前行。

这首诗词通过描绘春天的景象和人们对美食的欣赏，表达了作者对生活的热爱和对美好事物的珍惜。诗中的竹笋象征着新生和希望，而邻居的慷慨和厨师的烹饪技艺则展示了人与人之间的友善和合作。作者通过对细节的描写，让读者感受到了春天的生机和美好，以及人们对美食的享受和感激之情。

这首诗词以简洁明了的语言表达了作者的情感和思考，展示了宋代文人对自然和生活的热爱，同时也传递了人与人之间的情感交流和互助的重要性。