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诗词《种药》是宋代梅尧臣创作的一首诗，以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

《种药》

云外阳翟山，
实与嵩少接。
山中采药人，
能自辨苗叶。

当须斸其根，
以遂素所惬。
野箨包旧土，
远置风雨捷。

故本含新芽，
枯莛带空荚。
植虽乖地势，
培壅得专辄。

冬谁论臭香，
春定引蜂蝶。
岂惟识草木，
庶用补羸苶。

中文译文：

在云外的阳翟山，
实际上与嵩山相连。
山中的采药人，
能够辨别植物的芽叶。

应该及时斩断它们的根，
以满足自己的喜好。
将这些野草包裹在旧土中，
远离风雨的侵袭。

原本包含着新芽，
干枯的茎上带着空荚。
虽然种植位置不合理，
但经过培育得到了专属的成果。

冬天谁会评论臭香味，
春天自然会吸引蜜蜂和蝴蝶。
不仅懂得草木的特性，
还能用来补充虚弱的身体。

诗意和赏析：

《种药》这首诗以描绘采药人种植草药的过程为主题。诗人将注意力放在了种植者的智慧和努力上，表达了对草药种植的热爱和对自然的理解。

诗中提到的阳翟山和嵩山是虚构的地名，但它们象征着草药的生长环境。采药人凭借丰富的经验和观察力，能够准确地辨别野生草药的苗叶，知道如何根据草药的特性和需求来种植和培育。

诗中的"斸其根"意味着采药人要及时斩断植物的根部，以保证植物能够生长出符合期望的药材。"野箨包旧土"表明他们将野生的植物放在旧土中，远离外界的风雨侵袭，以确保它们能够安全生长。

诗人通过描述草药的生长过程，表达了对自然的敬畏和对人与自然相互依存的思考。诗中提到的"冬谁论臭香"和"春定引蜂蝶"暗示了草药在不同季节的价值和用途。草药不仅能够治疗疾病，还具有香气吸引昆虫的特点。

最后两句"岂惟识草木，庶用补羸苶"表达了对草药的多重价值认识。种植草药不仅仅是为了认识和利用植物的特性，更是出于对人们健康的关心和希望通过草药来治愈疾病、补充体力的愿望。

总体来说，这首诗通过描绘采药人种植草药的过程，表达了对自然的敬畏和对草药的热爱。诗人通过细致的描写和比喻，展现了采药人的智慧和努力，以及草药在人们生活中的重要价值。这首诗的诗意在于强调人与自然的相互关系，以及草药作为治疗疾病、补充健康的重要资源。