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《和张规臣水墨梅五绝》是宋代诗人陈与义所作的一首五绝诗。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
巧画无盐丑不除，
此花风韵更清姝。
从教变白能为黑，
桃李依然是仆奴。

诗意：
这首诗词以描绘水墨梅花为主题，表达了作者对梅花的独特感受。诗中通过对梅花的描绘和比喻，反映了一种真实的美感和审美观。作者以梅花为媒介，批判社会现象，表达对现实的不满和对人性的思考。

赏析：
这首诗词以巧妙的表达方式寄托了作者对梅花的赞美之情，并借梅花来表达对现实社会的不满和反思。

第一句“巧画无盐丑不除”，揭示了画家技艺高超，能够巧妙地描绘出梅花的美丽。这里的“无盐丑”意指没有瑕疵之美。作者通过画家的技艺，强调了梅花的纯洁和高雅。

第二句“此花风韵更清姝”，通过对梅花的形容，强调了其风姿绰约、清雅高洁的特点。梅花在清寒的冬季中独自绽放，给人以凛冽清雅之感。

第三句“从教变白能为黑”，表达了作者对社会现象的不满。这句话暗喻着人们为了利益往往不择手段，甚至以变白为黑来达到目的。这种对现实的批判反映了作者对社会道德的关注。

最后一句“桃李依然是仆奴”，用“桃李”来比喻人才，暗示人才依然被束缚，无法得到应有的发展和重视。这里的“仆奴”意指受制于人的地位和境遇。这句诗意味深长，表达了作者对人才流失和社会制约的忧虑。

总的来说，这首诗词通过对梅花的描绘和比喻，以及对社会现象的批判，表达了作者对美的追求和对社会现实的思考。同时，诗中所蕴含的深意和哲理也给人以启示和思考。