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《和咏飞春蔬》是宋代诗人王柏创作的一首诗词。以下是诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
东轩清节乐春蔬，
传到孙支百载余。
一朝拂袖竟归去，
应嗤介甫未忘鱼。
社日何曾梦蹴蔬，
遯翁波及实君余。
菜根牢咬真吾事，
明义从知合舍鱼。

诗意和赏析：
这首诗以描绘春天的蔬菜为主题，展现了作者对自然和生活的热爱，以及对传统的思考和反思。

诗的开头描述了东轩（指东边的小屋）的清净和节俭之美，以及对春天蔬菜的喜悦。这种喜悦被传承到了孙支这一代，已经有了百年之久。然而，在一天里，作者突然拂袖离去，离开了这个美丽的场景。这一行为引起了人们的嘲笑，认为作者像介甫那样忘记了饮食的重要性。

然而，作者在社日（指农历的特定日子）时并没有梦到蔬菜，而是在遯翁（指隐居老人）的影响下，将他的思想和实践传达给了他的朋友。这样，作者通过诗歌表达了对蔬菜的真正热爱和关注，并认为这是与明义相合的，因为他愿意放弃鱼肉，专心致志于蔬菜的栽培和食用。

整首诗通过对蔬菜与鱼肉的对比，探讨了人们的饮食习惯、生活态度和价值观念。作者表达了对清净、节俭、自然的追求，以及对传统文化的尊重和反思。这首诗词以简约而深刻的语言，展现了作者对生活中微妙细节的敏感观察和思考。