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《陈少监饷澄清堂酒》是陆游在宋代创作的一首诗词。以下是我为您提供的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
酣畅年来岂易逢，
齑汤蜜汁亦时中。
玉醅忽逐春风至，
一吸悬知百榼空。

诗意：
这首诗表达了作者对时光流逝和岁月匆匆的感慨。诗中的"陈少监饷澄清堂酒"是指澄清堂酒，它是一种珍贵的酒品，只有少数官员才能品尝到。作者通过描述这种酒的难得和珍贵，暗喻了人生中美好的时刻是如此罕见和短暂。

赏析：
这首诗词通过对澄清堂酒的描绘，展现了作者对人生短暂和珍贵的思考。首两句"酣畅年来岂易逢，齑汤蜜汁亦时中"表达了作者对幸福时光的渴望和难以得到的感叹。齑汤蜜汁是一种美味的食物，但即使是它，也只有偶尔才能品尝到。这里把齑汤蜜汁与饷澄清堂酒相对应，强调了它们的珍贵和稀缺。

接下来的两句"玉醅忽逐春风至，一吸悬知百榼空"则表达了时光流逝的无情和生命的短暂。玉醅是指酒中的沉淀物，玉醅逐春风而至，意味着时间如风一般迅速流逝。"一吸悬知百榼空"暗示一吸之间，就能感受到百榼（酒瓮）的空虚，再次强调了时间的瞬息万变。

整首诗通过对澄清堂酒的象征，表达了作者对时间流逝和生命短暂的思考。它提醒人们应当珍惜眼前的美好时光，因为它们如同澄清堂酒那样难得和短暂。这首诗以简洁而深刻的语言，唤起了读者对生命和时光的思考。

chén shǎo jiān xiǎng chéng qīng táng jiǔ
陈少监饷澄清堂酒

hān chàng nián lái qǐ yì féng, jī tāng mì zhī yì shí zhōng.
酣畅年来岂易逢，齑汤蜜汁亦时中。
yù pēi hū zhú chūn fēng zhì, yī xī xuán zhī bǎi kē kōng.
玉醅忽逐春风至，一吸悬知百榼空。