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《浪淘沙》是一首宋代诗词，作者是王仲甫。以下是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

素手水晶盘，
垒起仙丸。
红绡碾碎却成团。
逗得安排金粟遍，
何似鸡冠。

味胜玉浆寒，
只被宜酸。
莫将荔子一般看。
色淡香消僝僽损，
才到长安。

中文译文：
明净的手拿着水晶盘，
叠起仙丸。
红绡碾碎却成一团。
引得鲜花布满桌上，
多么像鸡冠。

味道超过了玉浆的寒冷，
只因适宜的酸。
不要把它看成普通的荔子。
颜色淡雅，香气消散，喜悦的心情减损，
才来到长安。

诗意：
这首诗以描写果盘中的荔枝为主题，通过细腻的描写和对味道、颜色的赞美，表达了作者对美食的欣赏和对生活中愉悦事物的追求。诗中展现了荔子的美味和高雅，将其比喻为鸡冠，突出了其独特的形态和色彩。作者通过对荔子的赞美，表达了对美食的热爱和对生活中美好事物的追求。

赏析：
《浪淘沙》以简洁细腻的描写方式展现了荔子的美味和高雅，将其与鸡冠相比，形象生动。诗中使用了对比的手法，将荔子的味道和颜色与玉浆相对比，突出了荔子的美味和独特之处。通过描写荔子的颜色淡雅、香气逸散，以及带来的喜悦心情，诗词表达了作者对美食的热爱和对生活中美好事物的追求。

整首诗词语言简练，意境清新，凸显了作者对细腻事物的观察和对美的赞美。通过对荔子的描绘，作者表达了对美食的追求和对美好生活的向往，展示了宋代文人追求精致、雅致生活的精神风貌。