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《题菜》是元代贡性之所写的一首诗词。下面是对这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
西风吹动锦斓斑，
晓起窥园露未干。
三月宿酲醒不得，
正思风味到辛盘。

诗意：
这首诗词描绘了一个人在清晨醒来时，感受到春风吹拂花园，看到滴落的露水还未干燥。在三月的一个夜晚，作者醉酒入眠，但酒醒后却无法再入睡，心里一直在思考着美味佳肴，期待着品尝各种美味的菜肴。

赏析：
这首诗词通过描绘自然景观和表达个人心境，将诗人的情感与对美食的向往相结合，形成了独特的意境。

首先，诗中的西风吹动锦斓斑，描绘了春风拂动花园的美丽景色。这一景象与作者酒醒时清晨的心境相呼应，使读者感受到了早晨的宁静和美好。

其次，诗中提到作者思念风味，期待着辛盘上的美食。这种对美食的向往表达了人们在物质生活相对简朴的古代，对美味食物的渴望和追求。通过对食物的描绘，诗人表达了对生活的热爱和对美好事物的追求。

整体而言，这首诗词通过对自然景观和个人情感的描绘，展示了作者对美食的向往和对生活的热爱。它以简洁明了的语言，给人以清新自然的感觉，同时也反映了元代文人追求自然和简朴生活的思想倾向。