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《今岁官茶极妙而难为赏音者戏作两诗用前韵》是宋代黄庭坚创作的一首诗词。下面是它的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
乳花翻椀正眉开，
时苦渴羌冲热来。
知味者谁心已许，
维摩虽默语如雷。

诗意：
这首诗词描绘了官茶的品质和享受的场景，同时也表达了作者对茶的深刻体验和品味的感悟。黄庭坚以幽默的方式表达了他对赏茶者的戏谑，同时也融入了佛教的思想。

赏析：
诗词开篇写道：“乳花翻椀正眉开”，形象地描绘了茶汤中细腻的泡沫像盛满的椀碗上的浓眉般翻腾起来，形成了美丽的景象。接下来的一句“时苦渴羌冲热来”，描述了在时节炎热的时候，渴望品尝清凉茶汤的人们急切地赶来。通过对景物和人物的描写，诗中展现了茶的美妙和官茶的珍贵。

接着，诗中问道：“知味者谁心已许”，表达了作者对那些真正懂得品味茶的人的赞叹和钦佩。这句话中的“知味者”指的是那些对茶有深入了解、懂得品味的人。诗词最后一句“维摩虽默语如雷”，引用了佛教经典《维摩经》中的典故，表达了作者对那些默默品味茶香的人的敬意。维摩是佛教中的一个高僧，虽然他不说一句话，但他的默默行动却像雷声一样有力量，这暗示了那些默默品味茶香的人的内心体验和境界。

整首诗词以幽默的形式表达了作者对茶的热爱和对品味茶的人的赞美。通过景物和人物的描写以及佛教典故的引用，诗中展现了茶的美妙和官茶的珍贵，同时也表达了对懂得品味茶的人的敬意。