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《和答韩奉礼饷荔枝》是宋代梅尧臣所作的一首诗词。以下是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

中文译文：
韩盛人所希，四海馈名物。
韩复未疏予，分珍曾不一。
莆阳荔子乾，皱壳红钉密。
存甘尚可嘉，本味固已失。
遥思海树繁，带露摘初日。
安得穆王骏，能置万里疾。

诗意：
这首诗词是梅尧臣回答韩奉礼关于荔枝的问题而作。诗中描述了韩盛人向他希望得到各地名物的情景。梅尧臣回答说，他并没有将这些珍品分给韩奉礼，因为每一样都有不同的特点。他提到了莆阳的干荔子，形容其皱壳上红钉紧密，虽然保存了甘甜的味道，但原本的风味已经失去。他遥想着海边树木繁茂的景象，带着露水采摘的初日。他希望能够拥有一匹快马，能够驰骋万里。

赏析：
这首诗词以对话的形式展现了梅尧臣对韩奉礼的回答。通过描绘荔枝的特点和自然景色，诗人表达了对物质财富的淡泊态度和对自然美的向往。诗中的荔枝象征着物质享受，而诗人则提出了对内心世界和自然之美的追求。他希望能够拥有一匹快马，象征着追求自由和远大理想的渴望。整首诗词以简洁明快的语言表达了诗人的情感和思考，给人以启迪和思考的空间。