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《次韵王适食茅栗》是苏辙的一首宋代诗词。下面是这首诗词的中文译文、诗意和赏析：

相従万里试南餐，
对案长思苜蓿盘。
山栗满篮兼白黑，
村醪入口半甜酸。
久闻牛尾何曾试，
窃比鸡头意未安。
故国霜蓬如碗大，
夜来弹剑似冯驩。

中文译文：
一同行走万里来品尝南方的美食，
对着餐桌长久思念着那苜蓿盘。
山栗满篮，有白有黑，
村庄里的醪酒入口半甜半酸。
久闻说牛尾肉如何美味，但从未尝试过，
私下将它与鸡头肉比较，感觉还未达到满意。
故国的霜蓬如碗一样大，
夜晚来临时，我弹剑就像冯驩一样兴奋。

诗意和赏析：
这首诗词主要描述了苏辙与王适一同旅行万里，品尝南方美食的情景。他们面对着餐桌，长时间地思念着故乡的苜蓿盘，体现了对故乡风味的思念之情。山栗满篮，既有白色的栗子也有黑色的栗子，展示了丰富多样的食物。村庄里的醪酒入口半甜半酸，给人一种质朴的美味感受。

诗中提到了牛尾肉和鸡头肉，牛尾肉被人们称道美味，但苏辙却从未尝试过，他私下地将其与鸡头肉作比较，似乎不太满意。这表达了作者对于新奇事物的探索和对于传统美食的坚守之情。

最后两句以故国的霜蓬和夜晚弹剑作为象征，描绘了作者对于故国的思念之情和内心的豪情壮志。

整首诗词以食物为线索，展示了苏辙对于美食的品味和对于故乡风味的思念之情，同时也融入了对于新奇事物的好奇和对于故国的深情厚意。